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Phœnix Consulting Group recrute un (e) (1) Gérant (e) de Restaurant

Phœnix Consulting Group recrute un (e) (1) Gérant (e) de Restaurant

 

Secteur d’activité : Restauration

Localisation : Sénégal - Dakar

Poste : Gérant

Missions Principales

 

  • Veiller aux normes de propreté et d’hygiène du restaurant
  • Veiller à la mise en place de la salle du restaurant en collaboration avec le responsable.
  • Veiller au respect des procédures en place
  • Assurer la gestion quotidienne,
  • Elaborer les plannings de travail du personnel.
  • Assurer la gestion des ressources humaines
  • Veiller à la qualité de l'accueil et s'assurer de la satisfaction des clients.
  • Salle –relai sur place pour le suivi et respect des inventaires de stocks en collaboration avec le Responsable des stocks
  • Suivi des achats
  • Gérer et coordonner les activités des caissiers : évaluer les besoins en monnaie, vérifier les caisses quotidiennes, effectuer les remises en banque…
  • Mettre à jour des outils de gestion mis en place par la direction administrative, Assurer la vérification de la tenue des objectifs qualitatifs et quantitatifs.
  • Usage courant des outils bureautiques usuels (Word, Excel…) –
  • Savoir communiquer des enjeux et effectuer des comptes rendus

Profil :

Avoir une expérience de 5 ans au minimum dans la restauration…

Avoir un BAC+ 2 au minimum en Hôtellerie-restauration option art culinaire, art de la table et du service, …

Bonne maitrise de l’outil informatique (Word, Excel, Powerpoint, etc.).

Compétences : 

  • Posséder un bon sens du relationnel et avoir le goût de la vente ;
  • Connaître Le mode de fonctionnement des restaurants ;
  • Justifier de bonnes notions en gestion des établissements… ;
  • Être rigoureux et organisé
  • Être Dynamique, autonome,         polyvalent/e
  • Sens commercial et qualité relationnelle
  • Avoir l’aptitude au travail en équipe
  • Avoir la capacité d’analyse et de proposition

Envoyez votre Curriculum Vitae (CV) au format Microsoft WORD avec en objet, la mention « GERANT DE RESTAURANT » à recrutementpcg@gmail.com

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